Freeze ड्रायर तापमान रेंज और विशिष्ट तापमान सेटिंग्स
फ्रीज ड्रायर की तापमान सीमा उत्पाद प्रकार और विशिष्ट अनुप्रयोग के आधार पर भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, पारंपरिक कोल्ड स्टोरेज फ्रीज ड्रायर का कंडेनसर रेफ्रिजरेशन तापमान -40 डिग्री के बारे में है, जो कम-अंत ठोस फलों और सब्जियों के लिए उपयुक्त है। फार्मास्युटिकल फ्रीज ड्रायर की प्लेट लेयर रेफ्रिजरेशन तापमान -55 डिग्री के बारे में -60 डिग्री के बारे में है, जो कि फार्मास्युटिकल उत्पादों, कॉस्मेटिक्स, बायोलॉजिकल उत्पादों, आदि के लिए उपयुक्त है।
विभिन्न चरणों में तापमान आवश्यकताओं की आवश्यकताएं
फ्रीज सुखाने की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है: ठंड, उच्च बनाने की क्रिया और विश्लेषणात्मक सुखाने। ठंड के चरण में सामग्री को ठंड की आवश्यकता होती है, उच्च बनाने की क्रिया चरण सीधे पानी को ठोस से गैस में बदलने की प्रक्रिया है, और विश्लेषणात्मक चरण adsorbed पानी को हटाने के लिए है जो दृढ़ता से ठोस के लिए बाध्य है। विशिष्ट तापमान सेटिंग को सामग्री के यूटेक्टिक बिंदु के अनुसार समायोजित किया जा सकता है, आमतौर पर कम तापमान -30 डिग्री तक पहुंच सकता है, और उच्च तापमान 100 डिग्री तक पहुंच सकता है।
फ्रीज सुखाने के प्रभाव पर तापमान का प्रभाव
तापमान का फ्रीज सुखाने के प्रभाव पर सीधा प्रभाव पड़ता है। पूर्व-फ्रीजिंग तापमान उत्पाद के यूटेक्टिक बिंदु से कम 5-10 डिग्री कम होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी पूरी तरह से जमे हुए है। यदि पूर्व-फ्रीजिंग तापमान बहुत अधिक है, तो पानी पूरी तरह से जमे हुए नहीं हो सकता है, जिससे सूखने की प्रक्रिया के दौरान स्थानीय उबलते और बुदबुदाहट हो सकती है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित किया जा सकता है। इसके अलावा, कोल्ड ट्रैप तापमान का पानी कैप्चर क्षमता पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, लगभग -60 डिग्री का एक ठंडा जाल तापमान एक आदर्श विकल्प है।
