फ्रीज ड्रायर आम तौर पर सुखाने की प्रक्रिया को पूरा करने में लगभग 24 घंटे लगते हैं। सामग्री और सुखाने की स्थिति के आधार पर विशिष्ट समय अलग -अलग होगा। उदाहरण के लिए, जैविक उत्पादों में 30 घंटे से अधिक समय लग सकता है, जबकि फल और सब्जी सामग्री को आमतौर पर 13 घंटे के भीतर सुखाया जा सकता है।
फ्रीज सुखाने के समय को प्रभावित करने वाले कारक
मैटरियल प्रॉपर्टीज: विभिन्न सामग्रियों का सुखाने के समय पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जैविक उत्पादों को उनके कम क्रिस्टलीकरण बिंदु के कारण सूखने में अधिक समय लग सकता है।
Initial नमी सामग्री: सामग्री की प्रारंभिक नमी जितनी अधिक होती है, उतनी ही अधिक सुखाने का समय होता है।
Temperature और वैक्यूम: तापमान और वैक्यूम का समायोजन सुखाने के समय को काफी प्रभावित कर सकता है। तापमान और उचित वैक्यूम के रखरखाव में उचित वृद्धि सूखने की प्रक्रिया को गति दे सकती है, लेकिन सावधान रहें कि उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करने से बचने के लिए बहुत अधिक न हो।
Freeze ड्रायर पैरामीटर्स: फ्रीज ड्रायर की शक्ति और दक्षता भी सुखाने के समय को प्रभावित करेगी। एक उच्च फ्रीज सुखाने की दर वाले उपकरण चुनना सुखाने के समय को छोटा कर सकता है।
